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SUMMARY:Mezze - lokale Produkte
DESCRIPTION:In diesem Kochkurs tauchen die Teilnehmenden gemeinsam in die v
 ielfältige Welt der Mezze ein – jener kleinen Gerichte\, die rund um da
 s Mittelmeer und im Nahen Osten seit jeher für Geselligkeit\, Austausch u
 nd genussvolles Teilen stehen. Mezze sind mehr als Vorspeisen: Sie erzähl
 en von Regionen\, Jahreszeiten und Traditionen.\nFür diese Reise werden k
 eine exotischen Importprodukte benötigt. Die Teilnehmenden arbeiten bewus
 st mit einheimischem\, saisonalem Gemüse\, frischen Kräutern\, Hülsenfr
 üchten und hochwertigen regionalen Zutaten. Ergänzt durch ausgewählte G
 ewürze und klassische Zubereitungsarten entstehen daraus authentische Mez
 ze mit Tiefe und Charakter.\nDurch das Spiel von Texturen\, Aromen und Tem
 peraturen entwickeln die Teilnehmenden Gerichte\, die leicht wirken und de
 nnoch intensiv schmecken – mal frisch und zitronig\, mal warm\, würzig 
 und erdend. Jeder Teller lädt zum Probieren ein\, jeder Bissen zum Weiter
 teilen.\nDieser Kochkurs wird als aktiver Kochkurs durchgeführt.\nDas bed
 eutet\, dass die Kursteilnehmenden während des Kochens von den Kochprofis
  unterstützt werden\, die ihnen zugewiesenen Rezepte jedoch selbst zubere
 iten.\nBenötigt werden nur Freude am Kochen\, gute Laune sowie Hunger und
  Durst.\nDer Kurs beginnt um 18 Uhr.\n \nThemen/Ablauf\\n- Die Teilnehmen
 den lernen etwas über die einzelnen Produkte die sie zubereiten.\\n- Die 
 Teilnehmenden lernen welche regionalen Zutaten sich eignen für entspreche
 nde Gerichte.\\n- Was für Grundprodukte in der Speise Kammer nötig sind 
 um diese Gerichte zu kochen.\\n- wie man sich optimal vorbereiten kann dam
 it man nachher nicht in Stress kommt wenn man Gäste eingeladen hat.
LOCATION:Marxers Kochwelt\, Fallengässli 10\, 9470 Buchs SG
DTSTART;TZID=Europe/Zurich:20260715T180000
DTEND;TZID=Europe/Zurich:20260715T223000
ORGANIZER:Schneggen AG
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